Trei loturi de produse alimentare de import, care prezentau neconformități privind conținutul de acizi grași trans și care pot constitui un risc pentru consumatori, au fost depistate de către Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA).
În acest sens, ANSA a prelevat probe conform programelor de control, iar în urma analizelor efectuate de Centrul Național Sănătatea Animalelor, Plantelor și Siguranța Alimentelor s-a constatat depășirea gravă a valorilor maxime admisibile pentru acizii grași trans în produse precum:
preparat alimentar cu conținut de proteină și grăsimi, cheddarizat – 304 kg;
preparat alimentar cu conținut de proteină și grăsimi cu pastă semitare, cheddarizat – 645 kg;
preparat alimentar cu conținut de proteină și grăsimi cu pastă moale, cheddarizat – 541 kg.
Totodată, în urma controalelor efectuate, loturile de produse au fost restricționate oficial, fiind interzisă orice formă de manipulare, distribuire sau comercializare a acestora, iar operatorul economic urmează să decidă asupra aplicării metodei de returnare sau nimicire a acestora, conform legislației în vigoare.
Potrivit ANSA, produsele nu au fost admise pe piață și nu au ajuns la consumatori.
Depășirea nivelului admis al acizilor grași trans poate apărea ca urmare a utilizării unor materii prime necorespunzătoare, a proceselor tehnologice neconforme sau a nerespectării standardelor de calitate și siguranță alimentară în procesul de producere.
Conform Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), aportul de acizi grași trans trebuie să fie cât mai scăzut posibil în cadrul unei alimentații echilibrate.
De asemenea, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă ca aportul de acizi grași trans să nu depășească 1% din aportul zilnic de energie, ceea ce înseamnă aproximativ 2,2 grame pe zi pentru o dietă de 2000 kcal.
