• О нас
  • Карьера
  • Реклама
  • Контакты
LIVE
TV6
  • ВСЕ НОВОСТИ
  • РЕПОРТАЖИ
  • ПОЛИТИКА
  • ОБЩЕСТВО
  • ЭКОНОМИКА
  • В МИРЕ
  • АНАЛИТИКА
  • ПРОГРАММЫ
    • Итоги недели
    • ПУЛЬС
    • КОНТЕКСТ
    • Попали в сеть
    • ЗА СКОБКАМИ
    • Вечерний Буймистру
    • Наши соседи
    • Sfaturi Duhovnicești
  • MD
No Result
Все результаты
  • ВСЕ НОВОСТИ
  • РЕПОРТАЖИ
  • ПОЛИТИКА
  • ОБЩЕСТВО
  • ЭКОНОМИКА
  • В МИРЕ
  • АНАЛИТИКА
  • ПРОГРАММЫ
    • Итоги недели
    • ПУЛЬС
    • КОНТЕКСТ
    • Попали в сеть
    • ЗА СКОБКАМИ
    • Вечерний Буймистру
    • Наши соседи
    • Sfaturi Duhovnicești
No Result
Все результаты
TV6
LIVE

«Признаны гастрономическим и культурным богатством». Ряд традиционных молдавских блюд включены в перечень кулинарного наследия страны | VIDEO

28.08.2023 - 16:26
„Plăcinta miresei”, „Ghițman” și „Borș cu burecheți”: Mai multe feluri de mâncare tradițională moldovenească au fost incluse în patrimoniului culinar al țării | VIDEO

Ряд традиционных молдавских блюд включены в перечень кулинарного наследия страны. Речь идёт о «Plăcinta miresei”, Гицман, Расол де шувай, Плакие де пеште и Борш ку бурекец. („Ghițman”, „Rasol de șuvai”, «Plachie de pește” и „Borș cu burecheți».) Все эти яства недавно получили статус гарантированных традиционных блюд Республики Молдова, пройдя регистрацию в Государственном агентстве по интеллектуальной собственности. Они представляют собой гастрономическое и культурное богатство Штефан-Водского района, говорится в сообщении агентства.

Evenimentele publice vor putea fi sistate sau interzise! Guvernul propune un proiect de lege care introduce reguli stricte și motive extinse de intervenție

Публичные мероприятия могут быть приостановлены или запрещены! Правительство предлагает законопроект, который вводит строгие правила для проведения митингов

07.07.2025 - 09:35
În prima zi de la startul administrării dozei booster anti COVID-19, peste 800 de persoane au fost imunizate

Лупу: На меня оказывалось давление с целью изменить отчет о введении просроченной вакцины

07.07.2025 - 09:13

«Plăcinta miresei» — это изысканное сочетание теста и начинки из творога, яиц, сахара и соли, состоящая из тонкой слоистой текстуры. Традиционно выпекается в печи. К нему можно подать сметану, натуральный или фруктовый йогурты, творог, или холодные безалкогольные напитки. Так описывает и предлагает варианты подачи этого блюда Государственное Агентство интеллектуальной собственности.

Еще одно гарантированное традиционное блюдо — «Ghițman», готовится из дрожжевого теста с начинкой из нарезанного кубиками картофеля, свиных шкварок, лука и соли. Приятный аромат и вкус, характерный для сочетания печеного картофеля со свиными шкварками и луком — это и есть «Ghițman», который обычно тоже запекается в печи.

«Rasol de șuvai» впечатляет ярко выраженным кисло-сладким вкусом, который получается, благодаря сочетанию овощей и рыбы определенного вида, выловленной из Днестра. Блюдо имеет вид красноватого бульона, сохраняющего специфический вкус рыбы и специй.

«Plachia de pește» — в этом блюде речная рыба, а именно сом, щука или сазан сочетается с овощами, в результате чего возникает приятный аромат, характерный для тушеных блюд.

А вот «Borș cu burecheți» Государственное агентство по интеллектуальной собственности описывает его так — это традиционное блюдо, обладающее приятным натуральным вкусом овощного бульона. «Burecheți» — это подобие вареников, но со свининой, изготовленных из несдобного теста и яиц. Это блюдо с ярко выраженным кисло-сладким вкусом, полученным благодаря присутствию томатного сока и традиционной закваски для борща.

По данным Государственного агентства по интеллектуальной собственности, получение сертификата позволяет не только официально признать эти фирменные блюда, но и защитить их от несанкционированного использования, что способствует сохранению самобытности молдавской гастрономии. Напомним, что в настоящее время в Республике Молдова охраняются 7 наименований по происхождению товаров, 11 географических указаний и 6 традиционных гарантированных наименований блюд.

Метки: блюдакулинарное наследиекухня
Evenimentele publice vor putea fi sistate sau interzise! Guvernul propune un proiect de lege care introduce reguli stricte și motive extinse de intervenție
ОБЩЕСТВО

Публичные мероприятия могут быть приостановлены или запрещены! Правительство предлагает законопроект, который вводит строгие правила для проведения митингов

07.07.2025 - 09:35
În prima zi de la startul administrării dozei booster anti COVID-19, peste 800 de persoane au fost imunizate
ОБЩЕСТВО

Лупу: На меня оказывалось давление с целью изменить отчет о введении просроченной вакцины

07.07.2025 - 09:13
Жара 7 июля: температура поднимется до +38°C в большинстве регионов
ОБЩЕСТВО

Жара 7 июля: температура поднимется до +38°C в большинстве регионов

07.07.2025 - 09:06
Читайте также
Как День независимости отпраздновали в Бельцах | VIDEO

Как День независимости отпраздновали в Бельцах | VIDEO

Выпуски новостей

Репортажи

Puls

  • О нас
  • Карьера
  • Реклама
  • Контакты

© 2025 TV6.LIVE

No Result
Все результаты
  • MD
  • ВСЕ НОВОСТИ
  • РЕПОРТАЖИ
  • В МИРЕ
  • ОБЩЕСТВО
  • ПОЛИТИКА
  • ПРОМО
  • ЭКОНОМИКА
  • АНАЛИТИКА
  • ПРОГРАММЫ
    • Итоги недели
    • ПУЛЬС
    • КОНТЕКСТ
    • Попали в сеть
    • ЗА СКОБКАМИ
    • Вечерний Буймистру
    • Наши соседи
    • Sfaturi Duhovnicești
  • КОНТАКТЫ
  • ПРЯМОЙ ЭФИР

© 2025 TV6.LIVE