Массовое пищевое отравление в одном из санаториев Каларашского района. 29-ть отдыхающих пожаловались врачам на высокую температуру, общую слабость и тошноту. В результате бактериологических анализов у 17-ти из них выявлена сальмонелла. Главврач медучреждения заверяет, что на все продукты, использованные в приготовлении еды, есть сертификаты качества, а те, которым это требуется, подвергались термической обработке в обязательном порядке. Объяснения случившемуся у него нет.
В ходе эпидемиологической проверки установлено, что отдыхающие ели в столовой санатория мясной гуляш, куриное филе и бифштекс. Главврач санатория Андрей Давид утверждает, что все мясные продукты, которые были проверены представителями Национального агентства по безопасности пищевых продуктов дали отрицательный результат на сальмонеллез.
АНДРЕЙ ДАВИД, главный врач санатория: «У 17-ти человек, которых проверили, действительно, подтвердилось. К настоящему времени результаты взятых образцов продуктов оказались отрицательными. Мы работаем с известными отечественными поставщиками и производителями, доставку осуществляют тоже они, вся продукция поставляется с сертификатами качества».
По словам главврача, продукты, требующие термическую обработку, были приготовлены согласно технологическому процессу.
АНДРЕЙ ДАВИД, главный врач санатория: «-Как же тогда это случилось?
— До сих пор мы не можем это объяснить. Пока не могу дать вам ответ на этот вопрос. Каких-либо нарушения к этому времени не выявлены. Мне очень жаль. Как руководитель я, разумеется, не могу сказать о виновности или невиновности кого-либо в том, что случилось. К сожалению, произошел такой неприятный случай. У меня нет объяснений».
В Национальном агентстве по безопасности пищевых продуктов, представители которого проверили продукты в санатории, слова главврача не подтвердили.
НАЦИОНАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ:
— Директор утверждает, что все мясные продукты проверили, результат на наличие сальмонеллы отрицательный.
— Я не знаю, что говорит директор. Мы сможем высказаться, когда у нас будут все результаты».
По данным Национального агентства по безопасности пищевых продуктов, нынешним летом возросло число обращений с острыми кишечными заболеваниями. Только за последнюю неделю зарегистрировано 677 случаев, на предыдущей неделе их было 635. Почти в 60 процентах из них речь идет о заболевании детей до 17 лет.
Напомним, за текущий летний сезон зарегистрированы также два случая массовых пищевых отравлений — в детских оздоровительных лагерях.
