Жители нашей страны — независимо возраста — потребляют, в среднем, в пять раз больше сахара, чем это необходимо для организма. На это указывают результаты исследования ВОЗ по ситуации в Молдове, опубликованные недавно Национальным агентством общественного здоровья. В связи с этим специалисты представили ряд рекомендаций и разъяснений о риске чрезмерного потребления сладостей.
Согласно опубликованному Национальным агентством общественного здоровья исследованию Всемирной организации здравоохранения по ситуации в Молдове, почти у 64 процентов наших сограждан отмечен избыточный вес, а около четверти населения страдает от ожирения. Средние показатели окружности талии — 87,3 см у женщин и 93,6 см у мужчин — указывают на повышенный риск возникновения осложнений с обменом веществ, повышенного артериального давления, заболеваний сердечно-сосудистой системы, инфаркта миокарда и сахарного диабета. В значительной мере, по словам специалистов, это обусловлено чрезмерным потреблением сахара, особенно в период праздников — вместе со сладостями и подслащенными напитками.
АЛЕНА КИРИАК, семейный врач: «Чрезмерное потребление сахара приводит к накоплению лишних килограммов, а это влечет за собой развитие избыточного веса и ожирения, что, в свою очередь, существенно повышает риск возникновения сахарного диабета. А ожирение вместе с сахарным диабетом — опять же влекут за собой ряд патологий: растет риск сердечно-сосудистых заболеваний, особенно среди женщин, повышается риск определенных онкологических патологий».
Ежедневное потребление сладостей, тем более в больших количествах вызывает зависимость среди детей. Это препятствует их нормальному развитию и также вызывает определенные осложнения.
АЛЕНА КИРИАК, семейный врач: «Это мешает правильному усвоению организмом питательных веществ, витаминов. А именно витамина Д, железа, натрия, из-за чего возникает больше всего жалоб со стороны родителей на гиперактивность детей или, напротив, повышенную усталость, мышечные боли, боли в костях».
Исходя из этого, специалисты рекомендуют использовать только натуральные подсластители — например, мёд или сухофрукты.
ЛЮДМИЛА СУВЕЙКЭ, нутрициолог: «Я бы рекомендовала для начала в качестве десерта сезонные фрукты, во-вторых — молочные продукты, и конечно — чаи и кофе без сахара, так как они приятны на вкус благодаря присущему им природному аромату».
Сахар содержится также консервах и переработанных мясных продуктах. В связи с чем нутрициологи рекомендуют от них отказаться. Большинство тех, с кем пообщалась наша съемочная группа, отметили, что им известно о возможных негативных последствиях чрезмерного потребления сахара. Однако некоторые из наших собеседников признали, что им трудно устоять перед соблазном съесть что-то сладкое.
«Очень люблю, к сожалению. Могу варенье съесть, могу шоколадку, могу «M&M» съесть пачку».
«Без сахара. С мёдом».
«Сахар я вообще не принимаю, нет, категорически».
Согласно рекомендации Всемирной организации здравоохранения, безопасное для здоровья количество потребляемого сахара не должно превышать пять чайных ложечек в день.
