Многие пекарни страны заявляют, что могут поднять цены на хлеб, если не будут справляться с расходами после повышения тарифов на коммунальные услуги. Одно из предприятий озвучило повышение цен примерно на десять процентов. Собственники говорят, что примут решение после того, как получат счета и проведут все расчеты. По словам пекарей, рост цен может остановить государственная помощь. Представители крупнейшего хлебокомбината страны отказались давать нам комментарии по этому поводу.
Владелец пекарни в селе Бардар Яловенского района, которая поставляет хлеб по всей стране, включая столицу, утверждает, что пока может покрывать увеличение расходов за счет накопленных резервов. Однако рост цен, по его словам, неизбежен, поскольку производство работает на газе.
ВИКТОР НИСТОРИКЭ, владелец пекарни в селе Бардар: «Ожидается, что цена на газ утроится по сравнению с прошлым годом, что неизбежно повлияет на цену продукции. То же самое и с электроэнергией. Мы пытаемся компенсировать из каких-то резервов, увеличивать КПД, мы можем экономить на отоплении, на часах работы, но в итоге нам все равно надо печь хлеб».
Из-за инфляции почти на 35% подорожало сырьё, увеличились расходы не оплату труда, говорит владелец пекарни, по мнению которого, субсидии от государства могли бы стать для мелких предпринимателей глотком свежего воздуха.
ВИКТОР НИСТОРИКЭ, владелец пекарни в селе Бардар: «Можно субсидировать определенный объем, чтобы выжили хотя бы мелкие и средние производители».
Между тем, пока некоторые пекарни еще не приняли окончательного решения по этому поводу, другие уже повысили цены.
ВИОРИКА БРОДЕЦКИ, технолог пекарни в муниципии Оргеев: «Мы повысили цены на хлеб примерно на 7%, но это было ещё месяц назад. Примерно на 30-40 банов за единицу товара. Как только произойдёт следующее подорожание сырья или энергетических ресурсов, очевидно, что и мы также увеличим стоимость».
АЛЕКСАНДР ВОИНСКИ, директор пекарни в Тараклии: «Посмотрим по обстоятельствам, ждем пока. Чудес на свете не бывает, сегодня мы уже в минусе по некоторым видам продукции. Ситуация сложная. Скорее всего, если ничего не измениться, все повысят цену».
Мы также попытались получить комментарий специалистов крупнейшего хлебокомбината страны. Пресс-секретарь акционерного общества «Франзелуца» Марчела Бырган написала нам, что администрация предприятия отказывается отвечать на этот вопрос. По данным Национального бюро статистики, цены на хлеб в октябре по сравнению с тем же месяцем 2021 года выросли на 36,8%, на природный газ — почти на 531%, на электроэнергию — на 75%. Также в нынешнем году цены на яйца возросли почти на 64%, на молоко — примерно на 23%, более чем на 68% — на фрукты и почти на 64% — на овощи. Согласно последним прогнозам Нацбанка Молдовы, потребительские цены в стране продолжат расти, а пик годовой инфляции придется на четвертый квартал этого года. Рост инфляции в НБМ объясняют энергетическим кризисом и ростом цен на энергоносители, что вызвало рост потребительских цен. Кроме того, снижение курса лея по отношению к доллару вызвало дополнительное инфляционное давление. По прогнозам Нацбанка, годовой уровень инфляции вернется к уровню в 5% не ранее, чем через полтора-два года.
