В Молдове изымают из продажи фисташки компании Carl Wilhelm Clasen GmbH, которые продают в магазинах Kaufland. Причина — содержание в них повышенной дозы ядовитого вещества, вырабатываемого плесневыми грибами. Об этом сообщило Нацагентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA), передает newsmaker.md
Как подчеркнули в ANSA, компания Carl Wilhelm Clasen GmbH отзывает партию несоленых фисташек весом 100 гр с номером партии 21029/220726001 и сроком годности — 22.04.2023.
Причина — повышенное содержание в продукции охратоксина А — ядовитого вещества, вырабатываемого плесневыми грибами родов Penicillium и Aspergillus.
Граждан, купивших эту продукцию, призывает не употреблять ее и вернуть в магазин, где им вернут деньги за покупку. При этом необязательно предъявлять чек.
Facebook/Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor
По данным ВОЗ, озхратоксин А часто присутствует в продуктах питания. Контаминация продовольственной продукции, например, злаков и продуктов на их основе, кофейных бобов, изюма, вина и виноградного сока, специй и лакрицы, — повсеместное явление во всем мире. Известно, что он оказывает токсикологическое воздействие на животных. Наиболее серьезным и заметным эффектом является поражение почек, однако этот токсин может также негативно влиять на внутриутробное развитие и иммунную систему. При наличии неопровержимых данных о токсичности охратоксина А для почек и его способности вызывать рак почек у животных ясных свидетельств о его аналогичном воздействии на человека нет. Тем не менее, есть некоторые данные о токсическом воздействии охратоксина А на почки человека.
