В преддверии Нового года из кухонь жителей Молдовы доносится аромат вкусных блюд. Хозяйки стараются всё успеть к приходу гостей: и чтобы стол был накрыт, и чтобы сами они были нарядно одеты в соответствии с традициями. В семье Натальи Буркэ, жительницы Яловенского района, предпраздничная подготовка началась с самого утра.
В семье Буркэ из села Суручены Яловенского района подготовка к Новому году началась рано утром. Для хозяйки дома главное, чтобы атмосферу праздника чувствовали все. Итак, украшения расставлены по местам, а саму Наталью можно найти на кухне, где ей помогают дети.
НАТАЛЬЯ БУРКЭ, жительница с. Суручены Яловенского р-на: «Павлуша и Николетта всегда мне помогают, потому что наш папа часто уходит, поэтому мы стараемся быть хозяйственными».
Помимо неизменной селедки под шубой, фаршированного перца, плацинд и других вкусностей, женщина накормит своих гостей традиционным запеченным ягненком с картофелем.
НАТАЛЬЯ БУРКЭ, жительница с. Суручены Яловенского р-на: «У нас вкуснейший ягненок, на сто процентов натуральный, свежеприготовленный по специальному семейному рецепту. Когда я вышла замуж, мама Иляна научила меня готовить ягненка.
– Какой запах! Жаль, что мы не можем его передать.
— Да, это очень вкусно.
И поскольку душа ее всегда поет, накрывая на стол, хозяйка припевает колядку.
Будучи приверженцами традиций, в семье Натальи на Новый год и Рождество надевают традиционную одежду. Вот и на этот раз Наталья и ее дети достают ии, которые они заботливо хранят в шкафу.
НАТАЛЬЯ БУРКЭ, жительница с. Суручены Яловенского р-на: «Это то, чего каждый раз просит сердце. Мы очень дорожим нашими традициями, которые достались нам от наших дедов и прадедов».
А поскольку новогоднюю ночь невозможно представить без колядок, в доме Натальи уже побывала группа маленьких колядующих. Но хозяйка ждет и гостей постарше.
