Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare a elaborat un proiect privind noile reguli de clasificare și marcare a ouălor de găină, care a fost transmis spre aprobare Guvernului. Documentul este menit să înlocuiască normativul actual, pe care oficialii îl consideră neclar, greu de implementat și generator de riscuri pentru sănătatea consumatorilor, inclusiv riscuri de corupție.
Cum vor fi clasificate ouăle Proiectul introduce o gradație clară a ouălor în funcție de două criterii principale:
1. Calitate:
-
Categoria A — ouă de calitate superioară.
-
Categoria B — ouă de calitate inferioară (destinate procesării industriale).
2. Greutate:
-
S (Small) — sub 53 de grame.
-
M (Medium) — între 53 și 63 de grame.
-
L (Large) — între 63 și 73 de grame.
-
XL (Extra Large) — 73 de grame și peste.
Noul regulament înăsprește cerințele pentru producători, centrele de ambalare și punctele de vânzare. Producătorii și ambalatorii vor fi obligați să țină registre detaliate, înregistrând cantitatea de ouă, categoria, greutatea, data ouatului, precum și datele despre furnizor și cumpărător. Organele de control vor avea dreptul să efectueze verificări în orice etapă — de la ferma avicolă până la raftul magazinului.
Ministerul Agriculturii a explicat că regulile actuale sunt învechite și creează teren pentru abuzuri. Lipsa unor standarde stricte duce la conflicte între mediul de afaceri și inspectori, dar prezintă și riscuri pentru sănătatea cetățenilor din cauza circulației necontrolate a produselor. Se estimează că noul sistem nu doar va proteja consumatorii, ci va aduce și ordine în formarea prețurilor — ouăle cu greutate diferită nu vor mai fi vândute la același preț. Proiectul se află în examinare la Guvern.
