Inspectorii Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) au blocat la frontiera de stat importul unui lot de 21.000 de kilograme de carne de pui separată mecanic, congelată, după ce analizele de laborator au confirmat prezența bacteriei Salmonella infantis.
Intervenția a avut loc la Postul de inspecție la frontiera Leușeni, unde întregul lot a fost sechestrat. Ulterior, în comun cu operatorul importator, s-a decis returnarea cărnii contaminate către producătorul extern.
Reprezentanții ANSA dau asigurări că lotul respectiv nu a ajuns pe piața Republicii Moldova și nu a intrat în circuitul de consum.
Totodată, consumatorii sunt îndemnați să procure carne și produse din carne doar din unități autorizate, care respectă normele de siguranță alimentară.
Carnea separată mecanic (CSM) este un produs obținut prin îndepărtarea mecanică a resturilor de carne de pe oase sau carcase de păsări, proces care duce la distrugerea sau modificarea structurii fibroase a mușchilor.
