În ultimele două săptămâni, pe rafturile magazinelor din Republica Moldova, preţurile ouălor de găină au sărit în sus cu circa 20%. Scumpirea are loc în condiţiile în care în cea mai mare parte a statelor din Europa se atestă o tendinţă similară, scrie mold-treet.com.
Datele statistice oficiale arată că, în primele 10 luni ale acestui an, în Republica Moldova ouale s-au scumpit cu circa 8%, iar tendinţa de majorare treptată se atestă deja de patru luni.
O tendinţă regională
Totuşi, în prima jumătate a lunii noiembrie ritmul s-a accelerat şi în unele mari reţele de magazine cutia de 10 ouă a trecut de nivelul 40 de lei, în timp ce o lună în urmă oscila între 32 şi 40 de lei, în dependenţă de producător şi categorie.
Anul trecut, în Republica Moldova au fost produse circa 628 de milioane de ouă de pasăre, din care 52,5% – în gospodăriile populaţiei. Moldova nu importă ouă, dar din 2023 a început exportul pe piaţa UE.
Eugeniu Voinițchi, de la Asociația Patronală a Avicultorilor din Moldova, nu a putut oferi o explicaţie a cauzelor acestor scumpiri. Potrivit lui, piaţa este asigurată suficient cu ouă, exporturile se fac conform contractelor şi nu au fost observate evoluţii care să afecteze preţurile. Totuşi, el a promis că se va documenta, pentru a găsi şi oferi o explicaţie a acestui fenomenului.
Unul dintre motive ar fi cererea mare de ouă pe pieţele externe, unde se atestă scumpirea acestui produs.
Oul a ajuns simbolul scumpirii traiului în toată Europa
Oul a ajuns simbol al scumpirii traiului în toată Europa, titrează presa din România. „În Spania, preţurile au crescut cu 30% într-un an, în Ungaria – cu 20%. Până şi în Polonia, unul dintre cei mai mari producători şi exportatori din UE, sunt probleme”, constată zf.ro.
„Cum în aproape orice criză sunt şi câştigători, exporturile de ouă ale Republicii Moldova către Uniunea Europeană pur şi simplu au explodat: de la numai 9000 de bucăţi în prima jumătate a anului trecut – la 11 milioane de bucăţi în perioada similară a anului curent. În inima acestui boom stă o singură companie. În cazul Poloniei, în perioada ianuarie-august exporturile de ouă au fost cu 30% mai mari ca valoare în raport cu perioada similară a anului trecut, deşi cantitatea a fost cu 6% mai mică. Diferenţa spune multe despre preţuri”, adaugă publicaţia.
Un factor ce a stimulat creşterea preţurilor la ouă este gripa aviară, care a lovit în sute de ferme din statele europene.
La începutul anului, în SUA efec¬tele gripei aviare s-au combinat cu cererea mare, pentru a produce o criză a ouălor. Preţurile au atins niveluri record. Disperată, Ame¬ri¬ca a cerut ajutor Europei, deşi dezlănţuise răz¬boi comercial asupra ei şi se spunea că efortu¬rile Washingtonului de a căuta ouă la naţiuni pre¬cum Danemarca, ameninţată de Donald Trump cu alipirea într-un fel sau altul a Groenlandei la SUA, reflectă dependenţa celei mai mari economii a lumii de pieţele internaţionale.
Se punea problema dacă UE chiar şi-ar per¬mite să ajute. Între timp, oul a devenit em¬blematic ca aliment banal devenit de lux. Iar penuriile s-au extins şi în Europa.
În Spania, preţurile ouălor au sărit cu peste 30%. În Franţa, unu din cinci supermarketuri s-a confruntat cu penurii, iar guvernul a decis să treacă la acţiune. În Ungaria, unde scumpirea alimentelor este o spaimă naţională, preţurile au urcat cu 20% într-un an.
Inflaţia ridicată i-a împins pe consumatori spre alimente tradiţionale mai ieftine, cum ar fi ouăle de găină, preferate somonului. Un alt factor este creşterea consumului de ouă, care în Franţa a ajuns la cel mai ridicat nivel din ultimii 20 de ani.
Impactul gripei aviare
În Spania, gripa aviară a forţat autorităţile să interzică creşterea păsărilor în spaţii neaco¬perite. În doar patru luni au fost ucise peste 2,5 milioane de păsări pentru a opri răspândirea bolii, care a făcut ravagii mai ales în Andaluzia, Catalonia şi Castilla y León. Preţurile ouălor au crescut cu 31% în ultimul an, potrivit organi¬zaţiei consumatorilor Facua.
Statistica oficială pune majorarea la doar 16%, un nivel şi aşa ridicat. O altă organizaţie a consumatorilor, OCU, spune că ouăle s-au scum¬pit cu 137% din 2021 încoace. Sectorul de profil pune scum¬pirile pe seama măsurilor de control implemen¬tate la începutul anului, majorării exporturilor şi fricii de penurii.
În Ungaria, ouăle se numără printre produsele pentru care guvernul a impus de opt luni plafonări asupra marjei de profit practicate de supermarketuri, una din măsurile antiinflaţie. Cu toate acestea, preţurile au urcat cu 20% într-un an, scrie agrarszektor.hu. Aceasta înseamnă că scumpirea ouălor este de cinci ori mai mare decât inflaţia. Ce îi frapează pe analişti este că în Ungaria scumpirile sunt de două ori mai mari decât în alte state membre ale UE.
Scumpirile sunt posibile, deoarece cererea o permite. Iar experţii spun că ouăle vor continua să se scumpească până la Crăciun, când consumul creşte în mod tradiţional. În Polonia, la începutul acestei luni, presa a raportat probleme cu aprovizionarea cu ouă a supermarketurilor şi creşteri de preţuri din cauza gripei aviare şi a altor boli. Guvernul a asigurat că situaţia este sub control, că există excedent de ouă şi acest lucru îi permite Poloniei să fie ţară exportatoare. Astfel, Polonia rămâne unul dintre cei mai mari producători şi exportatori de ouă din lume.
În ultimii ani, această ţară s-a plasat pe locul doi la exporturi în UE, cu dublarea producţiei între 1999 şi 2024. Însă, sunt şi analişti pesimişti, care cred că Polonia rămâne fără ouă deoarece nu a putut înlocui stocurile de păsări ucise din cauza bolilor.
Potrivit fakt.pl, în tranzacţiile dintre fermieri şi fabricile de ambalare, ouăle sunt cu 50-60% mai scumpe decât anul trecut. Preţurile crescute reflectă şi îmbunătăţirea condiţiilor de viaţă pentru păsări.
