Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) atenționează populația că, în zilele cu temperaturi ridicate, produsele perisabile devin periculoase pentru consum în doar câteva ore, dacă nu sunt respectate condițiile corecte de păstrare.
Potrivit unui experiment realizat de specialiștii ANSA, salatele cu maioneză se alterează rapid, în câteva ore, iar ouăle și iaurturile devin riscante spre finalul zilei. În brânzeturi și mezeluri, bacteriile și mucegaiul pot apărea în mai puțin de 48 de ore.
Coliformii pot provoca intoxicații severe, iar mucegaiurile și drojdiile dezvoltă toxine periculoase pentru sănătate. ANSA recomandă verificarea modului de păstrare a alimentelor și evitarea produselor vândute fără răcire adecvată.
