Intoxicație în masă la o tabără de vară din capitală. 30 de copii au ajuns la spital, după ce au luat masa la cantină, anunță Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA). Focarul a fost înregistrat la începutul lunii iulie, la Centrul de agrement pentru copii din Chișinău, gestionat de fundația „Don Bosco”. Potrivit ANSA, tabăra funcționa cu grave abateri de la normele sanitare, motiv pentru care și-a sistat activitatea, scrie Newsmaker.MD.
ANSA anunță că inspectorii agenției au efectuat un control inopinat la Centrul de agrement, după ce au fost sesizați, la începutul lunii iulie, cu privire la un focar de toxiinfecții alimentare în incinta taberei. În acest sens, au fost prelevate probele de la bucatele preparate (o parte preparate în bucătăria proprie a taberei și o parte din bucatele recepționate de la compania SRL „La Pino Blic”), dar și de la materia primă din care era pregătită mâncarea pentru copii.
Potrivit primelor rezultate de laborator, s-a detectat prezența bacteriei Salmonella în proba de paste făinoase cu ou și în proba de piept de pui, produse utilizate ca materie primă pentru prepararea bucatelor pentru copii.
În rezultatul controlului, s-a constatat că unitatea „Don Bosco” activa în lipsa autorizației sanitar-veterinare de funcționare pentru unitate de alimentație publică și în lipsa permisului de funcționare a taberelor cu sejur de zi. Totodată, s-a mai scos în evidență și lipsa autorizației sanitar veterinare de funcționare pentru prestarea serviciilor de catering de către SRL „La Pino Blic”.
ANSA anunță că a depistat încălcări grave ale legislației în domeniul siguranței alimentelor și igienei alimentare precum neasigurarea trasabilității produselor alimentare achiziționate și a produselor culinare preparate în unitate; lipsa meniului-model pentru alimentația copiilor; admiterea produselor alimentare interzise pentru alimentația copiilor; lipsa condițiilor igienice de preparare a bucatelor la blocul alimentar sau achiziționarea produselor alimentate de la unitatea de catering în lipsa documentelor ce confirmă siguranța și calitatea produselor;
„Concluzionăm că apariția focarului de toxiinfecției este cauză a iresponsabilității administrației fundației „Don Bosco” cât și a unității de alimentație publică SRL „La Pino Blic”. În rezultat, peste 30 de copii au acuzat simptome de toxiinfecție cu adresarea ulterioară la instituțiile medicale”, anunță ANSA.
Potrivit sursei citate, în urma neconformităților depistate, atât fundația „Don Bosco”, cât și unitatea de alimentație publică „La Pino Blic”, și-au sistat temporar activitatea. De asemenea, au fost aplicate contravenții în conformitate cu normele legale.
ANSA anunță că ancheta toxiinfecției alimentare este în curs de desfășurare.atenționează și atenționează părinții să fie prudenți și să selecteze pentru agrementul copiilor doar tabere de odihnă/centre autorizate sanitar-veterinar.
