În scopul unei monitorizări eficiente a indicilor de calitate a laptelui materie primă, inspectorii ANSA vor asigura prelevarea probelor de lapte materie primă de la centrele de colectare a laptelui.
În cadrul Programului vor fi supravegheate 506 centre de colectare a laptelui materie primă, respectiv vor fi prelevate peste 3500 de probe. Laptele materie primă destinat procesării/comercializării trebuie să îndeplinească criteriile de calitate cu privire la numărul total de germeni și de celule somatice, prevăzute de legislația în vigoare, anunță ANSA.
