În prag de revelion, mirosul de bucate a împânzit bucătăriile moldovenilor. Gospodinele au grijă să facă totul la timp ca să aibă masa deosebită și îmbrăcată în tradiții, pentru când vor veni oaspeții. Până atunci, cu broboade și șorțuri în față, femeile roiesc precum albinele. Așa face și Natalia Burcă din raionul Ialoveni, care a ținut să-și încânte musafirii cu o cină aleasă.
În familia Burcă din satul Suruceni, raionul Ialoveni pregătirile au început de dimineață. Pentru gospodina casei cel mai important e ca atmosfera de sărbătoare să fie simțită de toată lumea. Așadar, decorațiunile au fost puse la locul lor, iar Natalia trebăluiește găbită în bucătărie, ajutată de copii.
NATALIA BURCĂ, locuitoare a satului Suruceni, Ialoveni: „Pavlușa și Nicoleta, ei mă ajută tot timpul, fiindcă, tăticul nostru de cele mai multe ori este plecat, așa că noi ne străduim să fim gospodari”.
Pe lângă neînlocuita salată de hering, ardei umpluți, plăcinte, dar și alte bunătățuri, femeia își va servi oaspeții cu tradiționalul miel la cuptor cu cartofi, nelipsit de Revelion.
NATALIA BURCĂ, locuitoare a satului Suruceni, Ialoveni: ” – Avem cel mai gustos miel, este natural sută la sută, proaspăt făcut, după o rețetă specială de familie.
– De când sunt căsătorită, mama Ileana m-a învățat să fac miel.
– Dar ce miros, păcat că nu-l putem transmite. -Da, este foarte gustos”.
Și fiindcă poartă cântecul în suflet, gospodina, în timp ce aranjează masa, îngână duios un colind.
„Deschide ușa creștine, deschide ușa creștine, că venim și noi la tine.La mulți ani, mulți ani cu bine”.
Fiind adepta tradițiilor, în familia Nataliei, de Anul Nou și Crăciun, se poartă straie tradiționale. Așa că și de această dată, ea și copii și-au pus iile pe care le păstrează cu grijă în dulap.
NATALIA BURCĂ, locuitoare a satului Suruceni, Ialoveni: „Așa ne cere inima de fiecare dată. Ținem foarte mult la tradiții, la tradițiile noastre lăsate din moși-strămoși”.
Și pentru că ajunul Anului Nou este de neînchipuit fără urători, pe la casa Nataliei a trecut deja o ceată mică de urători.
RONATALIA BURCĂ, locuitoare a satului Suruceni, Ialoveni: „Noi nu îi invităm, oaspeții vin singuri. Poarta este deschisă oamenii vin cu mare drag la noi în casă, fiindcă se simt foarte bine cu noi”.
Iar musafirii nu s-au lăsat mult timp așteptați. Așa că în scurt timp, casa Nataliei era plină.
” – Vreau să vă spun un mare mulțumesc că ne sunteți alături la masa de sărbătoare. Anul care vine să ne aducă doar bucurii și multă, multă sănătate. La mulți ani!
– La mulți ani!”
