Forfotă mare este astăzi și la pensiunile turistice de la Orheiul Vechi, alese de cei care vor să-și petreacă sărbătorile de iarnă în familie, siguranță și aproape de natură. Proprietarii fac ultimele pregătiri: mai verifică odată, dacă încăperile sunt aranjate așa cum trebuie și pun pe foc bucatele, ce vor fi date calde. Pe lângă atmosferă și meniul bogat, oaspeții se vor putea bucura și de tradițiile moldovenești, precum uratul sau colindatul.
La această pensiune, totul promite o distracție pe cinste în noaptea de revelion. Proprietarii au grijă să fie anume așa și să le îndeplinească așteptările musafirilor, care își doresc să petreacă sărbătorile la fel ca pe timpuri, cu bucate tradiționale moldovenești și cu respectarea obiceiurilor din străbuni. Se lucrează de zor la pregătirea bucatelor pentru masa festivă, cel mai important element al serii.
OLESEA COJOCARU, administrator pensiune: „Aici pregătim un borș scăzut din cărniță de porc fiindcă, borșul scăzut este tradiționalul borș de sărbători, cu varză murată și cu morcov, ceapă și pregătit la cotlonul pe lemne. Am pus și un răsol de cocoș să facem fiindcă, tot este tradițional”.
În meniu se regăsesc, bineînțeles, nelipsitele mămăliga și friptura.
OLESEA COJOCARU, administrator pensiune: „Avem friptură de porc, avem friptură de vițeluș, friptură de iepuraș, friptură de miel sau chiar mămăligă cu sarmale, sau cu jumările noastre tradiționale – cu smântână, brânză de oi și niște murături”.
Vizitatorii pensiunii vor avea parte și de diverse activități cum ar fi: plimbarea cu sania trasă de cai și excursii la ferma veche de animăluțe.
De asemenea, doritorii vor învăța să pregătească crăciunei, dar și alte delicii culinare specifice zonei. Mai mult, organizatorii au pregătit pentru oaspeți un program festiv, care se anunță a fi deosebit.
OLESEA COJOCARU, administrator pensiune: „Vor fi colindători, maturii ne vor ura, va fi tradiționala urătură cu capra, cu ursul. Pe data de 1 planificăm o șezătoare”.
Proprietarii nu au uitat nici de cei mai mici oaspeți, așa că sau asigurat că Moș Crăciun va trece și pe la ei.
MOȘ CRĂCIUN: „Dispoziția este foarte bună. Așteptăm colindătorii, copilașii să vină cu uratul, cu colinzi. A căzut zăpada, este frumos la noi”.
Peste 30 de persoane din țară și de peste hotare vor sărbători Revelionul și Crăciunul la această pensiune. Cererea rămâne însă mic, prin comparație cu anii de până la pandemie, spune administratorul.
OLESEA COJOCARU, administrator pensiune: „Pandemia și-a lăsat a ei amprentă, dar încetul cu încetul, rezervările au apărut. Nu sunt solicitările din anii ceilalți, oricum lumea păstrează distanța, noi ne străduim să păstrăm recomandările care sunt puse. Pandemia, oricum, undeva ne afectează”.
Un sejur de o zi, pentru două persoane, costă 1000 de lei și include micul dejun. Prețul pentru prânz și cină variază, în funcție de meniul ales.
