A apucat să lucreze în mai multe ministere, atât pe timpul actualului președinte, cât și a fostului șef de stat, Igor Dodon, iar ultima sa funcție a fost cea de ministru al Finanțelor. În doar cinci luni în fruntea ministerului, a adoptat mai multe decizii controversate, contestate ulterior de opinia publică. Premierul desemnat, Natalia Gavrilița, este omul pus pe eșafod de șeful statului și Partidul Acțiune și Solidaritate în speranța de a declanșa un scrutin parlamentar anticipat.
Natalia Gavrilița a intra în gura lumii după ce a obținut fotoliul de ministru la finanțe în cabinetul Maiei Sandu. Deciziile de a anula tichetele de masă, dublarea cotei TVA pentru localurile alimentare, care a scos proprietarii acestora la proteste, majorarea taxelor pentru mediu, dar și impozitarea câștigurilor la loterie, au fost dur criticate de societate și de clasa politică.
Astfel, sub presiunea nemulțumirilor, Gavrilița a fost nevoită să facă un pas înapoi pe unele poziții, iar ce ține de tichetele de masă, acestea nu au fost anulate, dar au fost impozitate. Ea a aruncat toate pietrele în grădina fostei guvernări, declarând că a moștenit o gaură de peste 3 miliarde de lei în bugetul țării, acuzații respinse ulterior de către democrați. Iar vina pentru majorările pe care le-a operat a fost dată pe Fondul Monetar Internațional care a impus noi condiții pentru a putea primi o nouă finanțare.
Necunoscută pentru opinia publică până atunci, Gavrilița și-a început cariera în instituțiile de stat în anii 2000. A fost șef de departament la Ministerul Economiei, condus de Igor Dodon. Ulterior, a fost secretar de stat la Ministerul Educației, în perioada când în fruntea instituției se afla actualul președinte. În 2017 și-a obținut carnetul de membru al PAS, iar de atunci cariera sa a luat-o pe o pantă ascendentă.
Absolventă a Universității Harvard, ea a lucrat și la Banca Mondială din Washington. În declarația de avere, indică un salariu de 30 de mii de lire sterline de la Fondul Global pentru Inovare din Londra, un depozit într-o bancă din străinătate, 3 mașini printre care un Lexus și un apartament.