Погодные условия и сокращение площадей под черешню и вишню приведут к снижению производства этих ягод в странах Восточной Европы и Турции, которая является крупнейшим экспортером региона. Аналитики EastFruit проанализировали влияние погодных условий на перспективы урожая этих ягод и пришли к выводу, что сильные заморозки в апреле 2025 года нанесли серьёзный ущерб урожаю.
Экономист инвестиционного департамента ФАО Андрий Ярмак подчёркивает, что помимо непредсказуемой погоды, на ситуацию влияет и продолжающееся сокращение плантаций в Евросоюзе: “Ещё один фактор, который нужно учитывать при оценке перспектив цен на черешню и вишню в 2025 году — это продолжающееся сокращение площадей под этими культурами в странах Евросоюза. Поскольку риски выращивания черешни постоянно растут в связи с частыми потерями урожая от заморозков, старые плантации постепенно выкорчёвываются и не заменяются новыми.”
В итоге в 2025 году рынок столкнётся с дефицитом черешни и вишни, что неизбежно приведёт к росту цен на эти ягоды.
