Вместо заявленных в меню вин, например премиального шабли стоимостью около €9 за бокал, клиентам подавали более дешевый совиньон, стоимостью около €5.
Рестораны и кафе Парижа уличили в подмене вина, подаваемого туристам в бокалах, на более дешевое. Об этом сообщила Le Parisien в серии видео под названием «Турист». Содержание пересказала британская The Times, передает rbc.ru
Журналисты издания вместе с двумя сомелье под видом англоговорящих туристов посетили несколько бистро и брассерий. Проверка показала, что вместо заявленных в меню вин, например премиального шабли стоимостью около €9 за бокал, клиентам подавали более дешевый совиньон, стоимостью около €5.
По словам сотрудников заведений, практика замены напитков наиболее распространена в туристических районах. Официанты отмечали, что большинство клиентов, особенно иностранцы, не способны различить сорта по вкусу. Некоторые рестораны, по признанию работников, даже смешивают остатки вин для подачи в рамках акций «счастливого часа».
Один из официантов признал, что его попросили подавать вино подешевле, чтобы не открывать дорогую бутылку, в которой вино могло потом испортиться, если оставить ее открытой.
По закону вино должны наливать на глазах у клиентов, с демонстрацией оригинальной бутылки. Однако, как рассказал Жером Бауэр, руководитель Национальной конфедерации производителей вин AOC, даже небольшое число нарушителей вредит имиджу отрасли и снижает доверие к винодельческим регионам Франции.
Контролировать нарушения сложно из-за большого числа заведений — в Париже их насчитывается около 60 тыс. За обман клиентов при подаче вина французским законодательством предусмотрено наказание до трех лет лишения свободы и штраф в размере €30 тыс.
