Молдова и Румыния выделились в мировом рейтинге лучших десертов, составленном TasteAtlas. Румыния занимает 64-е место с десертом папанаși (пончики), а Молдова находится на 98-м месте с традиционными плациндами. Молдавские плацинды с мягким тестом и разнообразными начинками, такими как творог, картофель, капуста, джем или вишня, заняли 98-е место среди 100 лучших десертов мира. Эти плацинды чаще всего жарят или пекут, подавая их теплыми, что делает их отличным выбором как для закуски, так и для десерта, как отмечается в рейтинге TasteAtlas.
Румынские папанаși – классический десерт, напоминающий шарик с маленькой булочкой на вершине. Они могут быть как жареными, так и вареными и готовятся из теста с творогом или овечьим сыром, яйцами и мукой. Жареные папанаși обычно подаются с сметаной, фруктовыми джемами или сахарной пудрой, а вареные – меньшие по размеру, посыпанные панировочными сухарями и сахаром. Несмотря на простоту, этот десерт завоевал множество сердец и оказался в числе самых популярных сладких блюд мира.
Первое место в рейтинге занимает Pastel de Belém (паштел-де-Белен) – традиционный португальский тарт с яичным кремом, в состав которого входят молоко, яйца, сахар, лимон и корица. Этот десерт был создан в 1837 году монахами монастыря Жеронимуш в Лиссабоне и настолько популярен, что только те, что производятся в фабрике Fábrica Pastéis de Belém, могут носить это название, в то время как остальные пирожные в Лиссабоне называются pastel de nata.
На втором месте – Pastel de nata (паштел-де-ната) – пирожное с яичным кремом, которое обычно подают с корицей и кофе. Этот десерт был изначально создан монахами Лиссабона в XVIII веке из яичных белков, оставшихся после приготовления других блюд.
Третье место занимает Karipap – слоеные пирожки с начинкой из курицы и картофеля, родом из Малайзии. Этот вкусный деликатес быстро распространился в других азиатских странах, таких как Таиланд и Сингапур, став популярной закуской.
Такие глобальные рейтинги не только составляют список лучших блюд, но и способствуют популяризации традиционных рецептов, а также пробуждают любопытство у тех, кто еще не знаком с ними. Согласно TasteAtlas, рейтинги составляются реальными пользователями, и результаты отражают мнение опытных гастрономов.
Рейтинг был составлен на основе 367 847 достоверных оценок 11 258 блюд со всего мира, сделанных пользователями, оценившими традиционные блюда из различных уголков Земли.
