Guvernul a stabilit limitele admisibile pentru grăsimile trans din produsele alimentare. Conținutul acestora nu trebuie să depășească două grame la 100 de grame de grăsime. Decizia a fost luată imediat după ce Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor a publicat rezultatele unei inspecții efectuate luna trecută la mai mulţi producători. S-a dovedit că, în medie, 80 la sută dintre plăcintele cu brânză de vaci nu au deloc această brânză. Umplutura acestor plăcinte constă din uleiuri hidrogenate de palmier, soia și floarea-soarelui cu adaos de lapte degresat, care după consistenţă doar imită brânza de vaci proaspătă.
Limita de grăsimi trans din produse alimentare nu trebuie să depășească două grame la 100 de grame de grăsime. Decizia a fost luată în cadrul ședinței Guvernului.
ALA NEMERENCO, ministrul Sănătății: „Un studiu realizat anul trecut în Republica Moldova, care a examinat mediul alimentar din municipiul Chişinău, a relevat că produsele alimentare din comerţ conţin frecvent cantităţi crescute de acizi graşi trans. Astfel, în peste 60% din toate produsele analizate conţinutul de acizi graşi trans depăşea limita recomandată şi legiferată recent în majoritatea ţărilor europene”.
Date similare au arătat și inspecțiile făcute luna trecută de Agenția pentru Siguranța Alimentelor. Potrivit informațiilor publicate cu o zi înainte, 80% dintre plăcintele cu brânză vândute în magazine nu conțin brânză de vaci, ci un amestec de grăsimi trans care imită doar acest produs.
ALA NEMERENCO, ministrul Sănătății: „În unele cazuri conţinutul de acizi graşi trans în împlutură a depăşit de peste 25 de ori limita stabilită la nivel european”.
OMS estimează că aproximativ jumătate de milion de oameni din lume mor în fiecare an din cauza consumului de grăsimi trans. Acestea reprezintă cel mai mare pericol pentru vasele sangvine și inimă. S-a dovedit științific că grăsimile artificiale cresc semnificativ riscul de boli coronariene, accident vascular cerebral și multe alte boli ale sistemului cardiovascular.
ALA NEMERENCO, ministrul Sănătății: „Proiectul vizează şi substanţele utilizarea cărora în produsele alimentare generează preocupări de siguranţă semnificative pentru sănătatea umană. Astfel, se intervine cu ajustarea lsitei substanţelor a căror utilizare în produsele alimentare este interzisă, supusă restricţiilor sau se află sub control, în conformitate cu modificările la zi din legislaţia europeană”.
Un document aprobat de Guvern va permite inspectorilor Agenției pentru Siguranța Alimentelor să aplice măsurile restrictive necesare, până la privarea producătorilor de a efectua anumite activități pentru o perioadă de la 3 luni până la un an.
