В целях усиления мер профилактики йододефицита, нормативная база в Молдове приведена в соответствие с рекомендациями международных организаций в области пищевых продуктов и питания.
Соответствующее решение сегодня принял кабинет министров. Таким образом увеличена норма содержания йода в соли, предназначенной для продажи или использования в пищевой промышленности: в одном килограмме должно быть от 25 до 40 миллиграммов йода, сообщается на сайте Министерства здравоохранения.
Кроме этого, рекомендовано для производства хлеба и других продуктов питания использовать только йодированную соль. Вместе с тем принято решение и о регулировании содержания этого вещества в пищевой продукции.
Так, с 1 июня следующего года в ста граммах хлебобулочных изделий должно быть не больше полутора граммов соли, а с 1 июня 2024 года – разрешён всего один грамм соли на 100 граммов продукта. Напомним, недостаточное потребление йода может привести к неврологическим и эндокринным заболеваниям. А чрезмерное употребление соли ведет к сердечно-сосудистым проблемам.
