Mai multe brutării din țară declară că ar putea scumpi pâinea, dacă nu vor face față cheltuielilor, în urma majorării tarifelor pentru utilități. Una dintre întreprinderi vorbește despre scumpiri de aproximativ zece procente. Proprietarii spun că vor lua decizia după ce vor primi facturile și vor face toate calculele. Ar putea opri scumpirea ajutorul statului, afirmă brutarii. Reprezentanții celui mai mare combinat de pâine au refuzat să ne ofere un comentariu la acest subiect.
Proprietarul brutăriei din Bardar, care livrează pâine în toată țara, dar prepondrent în municipiul Chișinu susține că deocamdată își poate acoperi cheltuielile mari din rezervele pe care le-a acumulat, însă, scumpirile sunt inevitabile din motiv că instituția este conectată la gaz.
VICTOR NISTORICĂ, proprietarul brutăriei din Bardar : „Prețul la gaz se anunță a fi triplu față de anul trecut și, inevitabil, va impacta și prețul produsului, la fel și cu electricitatea. Noi încercăm să compensăm din anumite rezerve, din anumite eficiențe, putem să facem economii pe încălzire, pe orele de producere, dar până la urmă oricum trebuie să coacem pâinea.”
S-au mai scumpit ingredientele, dar și munca angajaților, din cauza inflației de aproape 35%, mai spune brutarul, care adaugă că subvențiile din partea statului le-ar mai da o gură de aer micilor întreprinzători.
VICTOR NISTORICĂ, proprietarul brutăriei din Bardar : „Un anumit volum să poată fi subvenționat ca măcar producătorii mici, medii să supraviețuiască.”
În timp ce unele brutării încă se gândesc, altele deja au făcut majorări de preț.
VIORICA BRODEȚCHI, tehnolog la o brutărie din Orhei : „La moment, noi am scumpit cu vreo 7% s-o scumpit pâinea, dar asta a fost cu o lună în urmă. în jur de 30, 40 de bani la bucată. Cum e următoarea majorare la materia primă sau resursele energetice, evident că și noi o să majorăm. ”
ALEXANDRU VOINSCHI, directorul unei brutării din Taraclia : „O să ne uităm după circumstanțe care vor fi, așteptăm. Nu există minuni pe fața pământului, astăzi deja suntem în minus la unele produse. Situația este complicată, cel mai probabil dacă nimic nu se va schimba, toți vor crește prețul. ”
Am solicitat un comentariu și de la cel mai mare producător de pâine din țară. Purtătoarul de cuvânt de la Franzeluța, Marcela Bîrgan, ne-a scris că Administrația întreprinderii refuză să ne dea un răspuns la întrebarea adresată. . Conform Biroului Național de Statistică, prețul la pâine în luna octombrie, comparativ cu aceeași lună a anului 2021 a crescut cu 36,80%, prețul la gazele naturale cu aproape 531% , iar la energia electrică cu 75%. La fel, în ultimul an a crescut cu aproape 64% prețul pentru ouă, cu circa 23%
– pentru lapte, cu peste 68%
– la fructe și cu aproape 64% la legume. Potrivit ultimelor prognoze ale Băncii Naționale a Moldovei, prețurile de consum din țară vor continua să crească, iar apogeul inflației anuale va fi în trimestrul IV al acestui an, adică lunile octombrie, noiembrie și decembrie.
Creșterea inflației a fost explicată de BNM prin criza energetică și creșterea prețurilor la energie, care a provocat o majorare a prețurilor de consum. În plus, deprecierea leului în raport cu dolarul a provocat presiuni inflaționiste suplimentare. Conform previziunilor Băncii Naționale, rata anuală a inflației va reveni la nivelul de 5% nu mai devreme de un an și jumătate, până la doi ani.
